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来源:ajr.hk  作者: 大溪河镇新闻网  发表时间:2018-12-16

川椒小花螺材料:小花螺500克、鲜豇豆100克、小米辣节20克、花椒油10毫升、盐3克、味精2克、料酒20毫升、葱油20毫升做法:1、把小花螺在加有料酒的沸水锅里煮熟后,捞出来去壳取净肉,治净待用。另把鲜豇豆切成粒。2、热锅里放葱油,下小米辣节炒出辣味后,把小花螺和鲜豇豆粒入锅炒熟,边炒边调入盐、味精,翻炒匀便起锅,淋花椒油便好素豆腐包材料:香菇(干)3朵、 粉丝1/2把、 小白菜3棵 、千张2张、食盐少许 、香油1茶匙 、白糖1茶匙 、小葱3棵做法:1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够2.粉丝也提前用清水泡软,剪短3.小白菜洗净切细条4.豆腐皮裁剪成合适的大小,这个就根据自己需要来啦5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来7.绑上一根小葱即可8.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可酱焖牛肉小土豆材料:小土豆300克,牛肉适量,葱姜蒜杭椒备好做法:1、将牛肉切成小块,然后放料酒腌制2、将小土豆和杭椒洗干净,小土豆不用去皮,杭椒切成小段3、葱姜蒜切好4、锅中放油,将葱姜蒜、杭椒一起放进去5、再将牛肉下锅,然后下土豆,放生抽、老抽、甜面酱、胡椒粉6、关小火焖30分钟出锅即可蚝油芦笋牛肉材料:芦笋、牛肉、蚝油、黑胡椒、糖、蒜、姜、淀粉、料酒、老抽做法:1.把牛肉切成小丁,芦笋去老根切成小丁,蒜和姜都切成末2.在牛肉中加入蚝油,黑胡椒,糖,清水,淀粉和料酒抓匀腌制3.在锅内放入适量油,烧热后中火爆炒蒜末和姜末,放入牛肉粒炒至变色立刻捞出,下芦笋改用大火炒1—2分钟断生即可,锅内撒上少许清水4.最后将牛肉倒回锅中,加入适量的蚝油和黑胡椒,再滴几滴老抽调色后,即可出锅

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